斬金奪銀  勢如破竹

----南京商業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)喜獲2017年省賽金獎

2017年1月8日，在剛剛落下帷幕的江蘇省職業(yè)學(xué)校技能大賽旅游服務(wù)類烹飪項目競賽中，南京商業(yè)學(xué)校南校區(qū)師生經(jīng)過激烈的角逐，孫佳、張聰分獲中職組一等獎、三等獎，王廣旭榮獲教師組二等獎，李森、譚超、谷依陽獲高職組三等獎，共計一金一銀四銅的優(yōu)異成績。

技能大賽，是南京商業(yè)學(xué)校系部的重要工作。南校區(qū)嚴格執(zhí)行學(xué)校提出的“六定”和“五個一”方針，即“一套訓(xùn)練方案、每天一測試、每天一匯報、每周一例會、每周一反饋”、“定指導(dǎo)教師、定訓(xùn)練時間、定訓(xùn)練地點、定訓(xùn)練內(nèi)容、定訓(xùn)練要求、定訓(xùn)練效果”。全體參賽選手放棄雙休、假期，集訓(xùn)了近一年時間，從校賽、市賽，一路闖到省賽。許多指導(dǎo)教師經(jīng)過了10年的大賽歷程，但仍孜孜不倦地研究方案、開發(fā)作品、輔導(dǎo)學(xué)生，緊扣每一個細節(jié)，狠抓每一個過程，從理論到規(guī)定品種、自選品種，不放過一個得分點。

此次技能大賽成績，來之不易，是南京商業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)繼16年全國技能大賽金牌、全國信息化大賽一等獎之后的又一收獲。商校烹飪團隊將繼續(xù)堅持走技能大賽與教學(xué)相結(jié)合、與市場結(jié)合的辦學(xué)道路，培養(yǎng)出更多的金牌選手，爭創(chuàng)美好明天。